Welkom
Welkom bij De Delf
U bent van harte welkom voor een lekkere lunch, borrel of een heerlijk (shared) diner.
Reserveer een mooi plekje bij ons via het reserveringsformulier (of via 015-2124563)
Onze actuele openingstijden vindt u hier
lunch
tot 15.00 uur
Broodjes
Fatty goods
Meergranenbol met gerookte zalm, avocadomousse, komkommer, ei en dragonmayonaise.
Broodje Rosbief
Een maïsbroodje, met rucola, rosbief, Boeren Goudse Oplegkaas, balsamicodressing, pijnboompitten en truffelmayonaise.
Burrata di Vega
Een meergranenbol met rucola, gegrilde courgette, romige burrata met truffel, zoete tomaatjes,pecannoten, kappertjes en balsamicodressing.
Take Time
Een donkerbruine Gildekornbol, rijkelijk belegd met Boeren Goudse Oplegkaas. Gecombineerd met appelstroop, pittige mosterd, rucola, verse vijgen en walnoten.
Unbietebol
Een meergranenbol met rucola, bieten carpaccio, zoetzure spitskool, Edamame sojabonen, mango, Okonomi (zoet rokerige Japanse saus) en wasabi mayonaise. Een vegan broodje om je vingers bij af te likken.
Panini's
Panini Italiano
Panini met zongedroogde tomaten, belegd met mozzarella, pesto, spinazie, pijnboompitten en gedroogde tomaten.
Panini Zalm
Een panini met zalm, mozzarella, pesto, spinazie, pijnboompitten en gedroogde tomaten.
Panini Kimchi kip
Een panini met kaas, Kimchi kip en komkommer
op zuur. Met Chipotle-Mayo en avocadomousse.
Pinsa
Burrata
Zongedroogde tomaat, buffelmozzarella, basilicumpesto, pijnboompitten en balsamico
Gerookte zalm
Gerookte zalm, creme fraiche, edamame boontjes, pickled onion, spinazie en wasabi mayonaise.
New Yorker
Bieslandse pastrami, cheddar, augurk en mosterd-mayo.
Hamburgers
Burger van de maand
Vraag bij een van onze medewerkers
naar onze wisselende burger.
Billy's Burger
Met een jam van whisky en spek, koolsla en kurkuma-mayonaise.
Machoburger
met cheddar, avocadomousse, nacho's chipotle-aïoli, crème fraîche en tomatenrelish.
Avocadoburger
Met ijsbergsla, komkommer, tomatenrelish en limoendressing.
Portobelloburger
Een gebakken portobello met geitenkaas, spinazie,
paprikastroop en tomaat op een knapperig
hamburgerbroodje.
warme lunchgerechten
Bieslandse Kroketten
2 kroketten van Hoeve Biesland met 2 boterhammen
Oesterzwamkroketten
2 kroketten met 2 boterhammen en mosterd.
Uitsmijters
Kaas, ham, spek, rosbief (of combinatie van) op wit of bruin brood.
Samen eten
SAMEN LEKKER ETEN IS WAT ONS BETREFT SAMEN DELEN! KIES, COMBINEER EN GENIET.
ONDERSTAANDE GERECHTEN ZIJN GEMAAKT OM TE DELEN, MAAR KUN JE NATUURLIJK OOK
HELEMAAL VOOR JEZELF BESTELLEN. JE BETAALT PER GERECHT, DUS JE KUNT HET ZO GEK
MAKEN ALS JE ZELF WILT!
Vlees
CARPACCIO
Van Bieslandse runderlende met boeren oude kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise en balsamico crème.
FLAT IRON STEAK (200 GR)
Van hoeve Biesland met Argentijnse Chimichurri
KIMCHI KIP
Huisgemaakte kippenstoof met avocado mousse, crème fraîche en chipotle-aïoli.
NASHVILLE STYLE CHICKEN WINGS
Malse gefrituurde kipvleugels met een spicy coating en 'cool american' dressing.
IBERICO RIB FINGERS
Met huisgemaakte atjar en seroendeng.
SPARERIBS (400GR)
Keuze uit diverse smaken, vraag onze medewerkers.
Vis
ZALMFILET (180GR)
Gemarineerd in teriyaki met wasabi-sesam en lente-ui.
ZOMERSE GAMBA’S
Met een venkel-radijssalade en zwarte-knoflookmayo.
GEROOKTE ZALM
Met avocado mousse, dragonmayonaise, wasabi crumble en een gekookt eitje.
CALAMARI
Gefrituurde inktvis met aioli om te dippen.
KROKANTE HEEKFILET
In een krokante korst met Koffyhuismayonaise.
Vega
CORN RIBS
Geroosterde maïsribbetjes met Gesmolten boter met zeezout, Spicy Korean Glaze, of Barbecuesaus.
BIETENCARPACCIO
Met zoetzure spitskool, edamame sojabonen, mango, okonomi (zoetzure rokerige Japanse saus) en wasabi mayonaise. (vegan)
GEVULDE PORTOBELLO
met bladspinazie, truffel burrata, cherrytomaat en
pecannoten.
BLOEMKOOLKIBBELING
met Koffyhuismayonaise. (vegan mogelijk)
AUBERGINESTOOF
Met granaatappel, feta, tomaat en dille. (vegan mogelijk)
MINI SOEP (100 ML)
Klein glaasje vegetarische soep.
MAISKOEKJES
Mini burgers
per 2 stuks
BURGER VAN DE MAAND
Vraag bij een van onze medewerkers
naar onze wisselende burger
BILLY’S BURGER
een rundvlees burger met een jam van whiskey
en spek, coleslaw en kurkuma-mayonaise
MACHOBURGER
Een rundvlees burger met cheddar, avocadomousse,
nacho’s, chipotle-aïoli tomatenrelish,
en crème fraîche.
AVOCADOBURGER
Een gefrituurde avocado burger met frisse ijsbergsla, komkommer, tomatenrelish en limoendressing. (vegan)
PORTOBELLO BURGER
een gebakken portobello met geitenkaas,
spinazie, cherrytomaatjes en paprikastroop. (vegetarisch)
Friet
Friet
met Zaanse mayonaise
Zoete aardappelfriet
met truffelmayonaise
Planken
Hoofdgerecht planken
Hamburgerplank
Keuze uit een van onze burgers geserveerd met een frisse salade en friet.
€ 20.00
Fish & Chips plank
Heekfilet in een gerkuid deegjasje geserveerd met friet, frisse salade en "koffyhuis" mayonaise
€ 20.00
Spareribs plank small
Keuze uit diverse smaken, vraag onze medewerkers. Geserveerd met friet en een frisse salade.
€ 19.50
Spareribs plank large
Keuze uit diverse smaken, vraag onze medewerkers. Geserveerd met friet en een frisse salade.
€ 27.75
Chickenbites
€ 9.50
Kroket
€ 9.50
"Kan niet kies" speis
Een spies van verschillende snacks
€ 9.50
Hamburger
Met komkommer, tomaat, sla en ketchup
€ 14.50
Cheeseburger
Met kaas, komkommer, tomaat, sla en ketchup
€ 15.50
Bord voor bandieten
Je eigen bord en bestek, maar het eten mag je pikken bij je ouders.
€ GRATIS
Zoete planken
Zoete plank
Proeverij van zoete verrassingen met mini cocktail
Affogato
Hete espresso met romige vanille-ijs. Met likeur; Amaretto, Baileys, Tia Maria of Licor 43
Lekker bij de koffie
proeverijtje van drie kleine gebakjes
Scroppino
een fris/zoete dessertcocktail van prosecco, heerlijk fris citroenijs en wodka
kaasplank
4 verschillende kazen, vijgenchutney en vruchtenbrood
Arrangementen
vanaf 2 personen
HIGH TEA
Geniet van onze heerlijke Delfse high tea met planken gevuld met zoete en hartige hapjes en onbeperkt thee in diverse smaken.
€ 25.00 p.p.
HIGH WINE
Drie glazen wijn naar keuze met 3 rondes bijpassende lekkernijen
€ 29,50 p.p.
HIGH BEER
3 speciaalbieren van de tap met bij elke ronde bijpassende borrelhappen
€ 29,50 p.p.
HIGH COCKTAIL
2 cocktails van de kaart met 2 uitgebreide borrelplanken.
€ 32.50 p.p
Lunch vanaf 8 personen
DELFSE LUNCH
Glas verse jus d'orange
Glaasje soep van de dag
minibroodje met rosbief
broodje met Bieslandse kroket
2 stukjes gebak
€ €25,00
OUDE DELFT LUNCH
Glas jus verse jus d'orange
Kop soep van de dag
2 prijswinnende minibroodjes
2 stukjes gebak
€ 23,50
Diner vanaf 4 personen
PLANKENMENU VAN DE CHEF
• UITGEBREIDE BORREL PLANK
• PLANK MET MINI SOEPJES
• PLANK MET MINI BURGERS
• PLANK MET EEN SELECTIE UIT ONZE
VEGETARISCHE, VIS EN VLEES GERECHTEN
• ZOETE PLANK
€ 32,50
Wim Sonneveld zong het al…
“Op de step, op de step, ik ben zo blij dat ik hem heb!”
Er geven maar weinig vervoersmiddelen zo veel lol, als de step. Plezier verzekert dus, zeker in Delft! Dus stap op één van onze gele rakkers en je wordt op een bijzondere en actieve manier verrast door de stad van oranje & blauw.
Een gids van Do DELFT begeleidt je, dus aan mooie verhalen onderweg geen gebrek.
Naast een korte tour door het charmante centrum van de stad, gaan we vooral de omgeving verkennen. Onderweg rijden we bijvoorbeeld door en langs:
- Het Agnetapark. In deze oude fabriekskolonie runde het echtpaar Jacques en Agneta van Marken, op geheel eigen wijze, de gist- en spiritusfabriek. Dit echtpaar is hun tijd ver vooruit. Zo hebben zij voor hun medewerkers een ongevallenverzekering, een personeelskrant en… in 1884 stichtten zij een tuindorp naast de fabriek. Bijzondere verhalen over het leven in dit park en over het bijzondere echtpaar Van Marken.
- Het Hofje van Pauw. Een verborgen parel; Uit de erfenis van Elisabeth Pauw werden hier in 1707 acht huisjes gebouwd voor de mindervermogende Delftenaren.
- De Oostpoort. Ooit de toegangspoort tot de stad, tegenwoordig een icoon, die je gezien moet hebben.
- Het Nieuwe Delft. Hoewel Delft een historische stad is, ontstond er de afgelopen jaren een fris en modern deel. Het Huis van Delft en het Centraal Station zijn de markante gebouwen van nu.
Alle informatie op een rijtje:
- Deze activiteit duurt 1,5 uur.
- Prijs: €100,- per groep en € 9,- per step, er zijn maximaal 18 steps beschikbaar.
- Meer personen? Wij kunnen gelijktijdig een activiteit organiseren voor de andere helft van de groep.
- Regelmatig wordt er op vrijdag en zaterdag om 15.00 uur een steptocht georganiseerd voor individuele inschrijvingen. Deelname kost € 25,- per persoon. Deze individuele tour is inclusief een drankje.
- Deelname aan deze steptocht geschiedt op eigen risico.
- Meer informatie over deze steptocht en het maken van een reservering: info@dodelft.nl
De Oude Delft is de oudste gracht en een straat in Delft. Hij loopt grofweg in noord-zuidrichting en doorsnijdt het westelijk deel van de binnenstad. De historische Delf (een verouderd woord voor "gracht") werd vermoedelijk omstreeks 1100 gegraven, toen er van de stad Delft nog geen sprake was. Hij diende om het omliggende land te ontwateren. De gracht was een verbreding van een deel van het krekenstelsel van de Gantel. Toen aan het einde van de 12e eeuw parallel aan de Delf een tweede gracht werd gegraven ontstonden de namen Oude Delft en Nieuwe Delft. (Die laatste draagt tegenwoordig achtereenvolgens de straatnamen Lange Geer, Koornmarkt, Wijnhaven, Hippolytusbuurt en Voorstraat.)
Zowel aan de noord- als aan de zuidzijde waren de twee grachten verbonden door een kolk – de noordelijke Kolk draagt nog steeds die naam. Het ingesloten land werd bij het graven van de Nieuwe Delft met klei opgehoogd en vormde de basis van de stad. In de Gouden Eeuw was dit hoger gelegen land in de drassige binnenstad een populaire woonplaats voor vermogende kooplieden. Aan de Oude Delft bevinden zich dan ook veel herenhuizen, die vaak de status van rijksmonument hebben[1]. Omstreeks 1300 kreeg Delft, als deel van zijn verdedigingswerken, voor het eerst een buitengracht. De hedendaagse opvolger van die buitengracht vormt tegenwoordig samen met het buitensteedse deel van de oorspronkelijke Delf de (Delftse) Schie.
Werken bij de Delf en het Stads-koffyhuis ?
Wij zijn steeds op zoek naar gezellige collega’s.
De Delf is een modern en stoer bedrijf, waar borrel en samen eten centraal staan. Het Stads-Koffyhuis is knus en authentiek, maar achter de schermen een heel modern bedrijf.
Wij zoeken collega’s voor verschillende functies.
Wil jij je eerste stappen maken in de horeca door een leuke bijbaan?
Wil je naast je studie op handige tijden bijverdienen?
Of ben je op zoek naar een carrière in de horeca?
Dat kan bij ons allemaal!
Ben je 16 jaar of ouder en op zoek naar een leuke en afwisselende baan, dan ben je bij ons aan het juiste adres!
Wij zoeken collega’s voor in de keuken, bediening en afwas zowel parttime als fulltime.
Ben je iemand die:
- Altijd lachend op de werkvloer staat, ook als het druk is.
- Flexibel en met regelmaat inzetbaar is.(in ieder geval op één weekenddag)
- Leergierig is
- Ervan houdt om voor diverse taken ingezet te worden
Wij bieden:
- Een gezellig en jong team
- Vaste werktijden in overleg
- Mogelijkheden om door te groeien binnen het bedrijf
- 2 bedrijven met een eigen karakter waar je ingezet kan worden
Spreekt dit jou aan, vul dan het sollicitatieformulier in op onze site!